Chef de especialidad internacional
CancúnPalladium Hotel Group
...general. Conocimientos administrativos y contables del área, planeación, culinarios internacionales, cortes de proteínas, repostería. Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), control de alergias, sistema PEPS. Gestión de equipos y liderazgo. Saber trabajar [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios